ブログカテゴリ:お菓子



2019年度 · 09/04/2019
9月のお菓子作りは、 ・シュークリーム ・コーヒーゼリー ・サブレ の3種類のお菓子を作りました。 シュークリームの皮を焼き上げ、半分に切ります。
2019年度 · 07/03/2019
7月のお菓子作りは、 ・パッションフルーツのゼリー ・ロッククッキー ・コーヒーのシフォンケーキ を作りました。 パッションフルーツのゼリーは、初めてで美味しかったです。
2019年度 · 06/05/2019
6月のお菓子は、 ・フォンダンショコラ ・水無月 ・人参のビスコッティ を作りました。 フォンダンショコラは、フランスのチョコレートケーキ。 本格的な味を楽しめました。 Y.O.
2019年度 · 05/08/2019
5月のお菓子作りは、 ・バナナケーキ ・オレンジゼリー ・チュール 3種類を作りました。 チュールとは、スライスアーモンドがたっぷり入った、 西洋のお煎餅のようなクッキーです。 初めて作りましたが、とても美味しかったです。 Y.O.
03/08/2019
前回2月のお菓子作りのメニューを覚えていますか・・・? ・カヌレ ・チョコロールケーキ ・苺の入っていない苺大福 ・・・・・・ん? 苺の入っていない苺大福? それって、ただの大福だよね!? ―――ということで、今回のお菓子作りは、苺の入っている大福です!!
02/08/2019
「4月は君の嘘」というアニメがある。 ラストシーンがものすごく泣ける、涙腺崩壊系のアニメだ。 その中で登場するのが、「カヌレ」というお菓子。 主人公とヒロインをつなぐアイテムとして、カヌレが度々登場するのだが・・・ とてもキラキラして、美味しそうに見えたのだ。 それ以来、僕の中でカヌレは「あこがれのお菓子」になった。 これがカヌレだ!!
01/11/2019
それは昔、テレビドラマで見た。 10年くらい前か。 ものすごくお金持ちの家のお嬢様が、 お客さんにマカロンを出すシーンがあったのだが… そのマカロンが、とてもキラキラしていた。 他のシーンはあまり覚えていないが、 そこだけは脳裏に焼き付けられた。 それ以来、僕の中でマカロンは「あこがれのお菓子」になった。 ―――...
12/07/2018
映画「ショコラ」より―― いつも皆さんに好評のお菓子作り! 今月は、ガトー・オ・ショコラ特集です。 ガトー・オ・ショコラ。 GATEAU AU CHOCOLAT. フランス語でチョコレートケーキという意味ですね。 でも、チョコレートケーキじゃないんです。 ガトー・オ・ショコラなんです。 ――― まずはたっぷりのチョコレートを湯せんにかけ、溶かします。
10/03/2018
阿闍梨餅、生八ツ橋、鼓月のせんべい、小倉山荘のおかき・・・ 京都には美味しくて有名な和菓子がたくさんある。 そしてこの度ついに、京都ARUお菓子も、 そんな有名高級和菓子の仲間入りを果たすことになった。 今回作るのは、旬の栗をふんだんに使った「栗の葛まんじゅう」だ! Yさんが、高級な葛を買ってきてくれた。
09/03/2018
台風接近のため9/4(火)のお菓子作りは中止します。 ご了承のほどよろしくお願いします。

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