ブログカテゴリ:調理と試食



09/12/2018
(なんかラノベのタイトルみたいだが) 今月も、調理実習の日がやってきました! 元々この調理の日は、「ピザ作り」から始まりました。 みんなでピザを作って、美味しく食べよう!というプログラムだったのです。 そこから最近は、肉まんを作ったり、オープンサンドを作ったり。 ついには中華料理やインド料理にまで進出を果たしたのです!...
07/18/2018
7月も、「楽しい」と「美味しい」を同時に楽しめる プログラム、調理実習がありました。 今月のメニューは! ・特製のにらまんじゅう ・卵と小松菜の冷やし中華スープ ・シンプルなロールパン ・冷たいはちみつレモンゼリー この4種類です。 (にらまんじゅうとは!?) にらを刻み、豚の挽肉と調味料を混ぜ合わせてタネをつくり、...
06/13/2018
【innocent(イノセント):無垢な、純真な】 6月の調理実習は、焼きたてパンのオープンサンドにカレースープです! (オープンサンドとは!?) 焼きたてパンに切り込みを入れ、 好きな具材をはさみこんで作る、オリジナルのパンサンドです! 具材は新鮮なトマトやきゅうり、ソーセージ、チーズなどを用意。...
02/01/2018
1月調理の日では、ラザニアと簡単パンを作りました。 ラザニアはトマトソースとホワイトソースは2層仕立ての豪華なラザニアでした。 ホワイトソースもトマトソースもどちらもイチから作ったので、ホワイトソースがこげつかないように丁寧に作ったり、ニンジン丸々1本すりおろしたりと手間暇かけただけあって、とてもおいしくできました。...
12/21/2017
12月調理の日開催しました。 今回は体験参加の方も含め、8人での作業になりました。 パンは、メロンパン、ヘルシー焼きカレーパン、こしあんパン、ピザパン、の4種類を40個程作りました。 2017年3月ぶりとなる久しぶりのパン作りでうまく出来るかちょっと不安がありましたが、クオリティの高いパンが作れました!...
10/19/2017
今回の調理と試食の日ではピザを3種作りました。 九条ねぎの和風ピザ、トマトとソーセージのピザ、チキンのホワイトクリームピザとどれも味の違う食べごたえのあるメニューでした。 九条ねぎのピザは白だしをベースにガーリックパウダーでアクセントを付けたものでネギとの相性がバッチリでした。...
07/27/2017
7月の調理と試食では、肉まんとあんまんに初挑戦しました。 今までのピザ作りで培った技術を応用してのチャレンジ! 市販のものとは違い手作りならではの中身がぎっしりで、 生地もうまくできました♪ 今後具の中身を変えていろいろな種類の肉まんに挑戦する予定です。 ピザまんやチーズまんなど夢は膨らむばかり・・・...