カテゴリ:プログラム



2021年度 · 04/14/2021
2021年4月の調理実習です。今回は、 ・もっちり生地のカレーピザ ・和風キノコのガーリックピザ ・キャベツとベーコンのほっこりスープ ・レモンケーキ この4種類を作りました。 カレーピザは、特製のカレーをたっぷり乗せて焼き上げます。
2020年度 · 03/12/2021
3月の調理実習では、 ・モンキーピザ ・大葉(シソ)とシラスのピザ ・コーンスープ ・いちご大福 4種類のメニューを作りました。 モンキーピザとは、ピザ生地でピザの具を丸く包んでパンのようにして焼く、 独特の形のピザです↓↓
2020年度 · 03/03/2021
3月のお菓子作りでは、ショートケーキとチョコチップクッキーを作りました。 ショートケーキは土台となるスポンジを作り、 そこに生クリームといちごをトッピングして作ります。
2020年度 · 02/03/2021
2月のお菓子作りでは、 ・チーズビスコッティ ・イチゴのムース ・チョコレートケーキ を作りました。 チョコレートケーキ
2020年度 · 01/20/2021
1月の調理実習では、 ・じゃがいものミートソースグラタン ・飴色玉ねぎスープ ・コーンとマヨネーズのパン を作りました。 ミートソースは、ひき肉やトマト・人参などから手作りをします。 薄く切ったジャガイモをグラタン皿に並べ、その上にミートソースを重ねて。 それを何度か繰り返して層にし、最後にとろけるチーズを乗せて焼きます。...
2020年度 · 01/13/2021
1月のお菓子作りでは、 ・ココアクリームのロールケーキ ・カップケーキ を作りました。 ロールケーキは、まずケーキの生地を焼きます
2020年度 · 12/09/2020
12月の調理実習では ・クリームシチュー ・カスタードプリン ・ロールパン を作りました。 クリームシチューは、シチューのルーを使わず 牛乳や生クリーム、チーズを材料に作った本格的なもの。 カスタードプリンもすべて手作り。 手作りの料理はとても美味しいですよね。 機会があれば、家でも作ってみたいと思いました。
2020年度 · 11/18/2020
11月の折り紙制作では、来年の干支「丑(うし)」の置物を作りました。 1枚の紙から立体の作品が出来ていく過程はとても楽しいです。 黒・金と、赤・銀の2種類の色合いの丑を折り、色紙に乗せ、 松・竹・梅の切り紙を貼っていきます。 ちょっとした配置の違いでも、違った雰囲気の作品に仕上がるのが面白いですね。
2020年度 · 11/04/2020
11月のお菓子作りでは、 ・スイートポテト ・チーズケーキ ・ビスコッティ この3種類のお菓子を作りました。 チーズケーキは、クリームチーズやサワークリームをふんだんに使った本格派。
2020年度 · 10/21/2020
9月末にまいた大根の種が芽を出したので、大きく育てるために間引き作業を行いました。 その他、サトイモやサツマイモは収穫も間近。 11月はタマネギを植える予定です。

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