2018年・4月のお菓子作り!

4月10日(火)、2018年度1回目のお菓子作りがありました!

 

今回作るお菓子は、レモンゼリー・イチゴのショートケーキ・いきなり団子の3種類!

 

いきなり団子とは、サツマイモとあんこをお団子の生地で包んで蒸し上げる、熊本県の伝統的な和菓子だっ!

(ちなみに、なぜいきなりなのかは不明)

 

さて…どんな味に仕上るのか?

 

レモンゼリーは比較的簡単に作れました。

いきなり団子も、生地をこねるのは大変でしたが、スムーズに作業が進みました。

イチゴショートは一番時間がかかりましたが、

その甲斐あって素晴らしい出来栄え!しかも3層構造!

 

いよいよお待ちかねの試食タイムです。

さっぱりしたレモンの風味の冷たいゼリー!甘さが控えめで、なおかつ食べごたえのあるいちごショート!

そして熊本の伝統的郷土菓子・いきなり団子! 味は、いきなり団子味や!

 

どれも食べごたえがあり、お腹いっぱいに。

これは、夕飯が食べれなくなるのは確実だ!

 

(しかし、いつも思う・・・。

作るのはあんなに時間がかかるのに

食べるのはどうして一瞬なのか!?)

 

こんな感じで、ゆるーく楽しく、月一度お菓子作りを開催しています。

5月はビスコッティ・フォンダンショコラ・ベイクドチーズケーキを作る予定です。

 

参加をご希望の方は、京都ARU事務局までご連絡下さい。

 

Y.O.