季節は秋！
読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋･･･
そしてなんと言っても、食欲の秋！！
ということで、11月の京都ARU・調理実習は･･･
「肌寒いこの季節に最高！お腹も心も満たされる、秋のホカホカ中華まん祭り！豚肉・小松菜・長ネギの中華スープもついてるアル」
を開催することにしました。
もう一度書きます。
「肌寒いこの季節に最高！お腹も心も満たされる、秋のホカホカ中華まん祭り！豚肉・小松菜・長ネギの中華スープも付いてるアル」
です。
（上と下で一箇所間違いがあります。探して下さい。）
―――
今回は肉まんとあんまんを作ります！
まずは肝心の中身！ 具材を作る具材班と、
外側のフワフワ生地を作る、生地班に分かれました。
（レシピは秘伝！門外不出！一子相伝！）
さて、クックパッドのレシピ通りに、生地と具材が完成しました。
ここからはいよいよ、重要な成形作業！
ただの具材が、美麗な中華まんへと昇華するために、必須なのです！
伸ばした生地に具材を乗せ、
形を整えながら包みます。
ひとつひとつ、心をこめて丁寧に！！
完成したら、蒸し器に並べ、10分ほど蒸し上げます。
蒸しあがって、フタを取った瞬間を激写！！
み、見える･･･ 肉まんからほとばしり出るオーラが！（ただの湯気や）
さて、お待ちかねの試食タイム。
肉まんもあんまんも、ゴージャスな美味しさでびっくり。
551の蓬莱とも勝負できる！
中華スープも、付け合せの大豆の炊きものも絶品です。
今回も、とても美味しくお腹いっぱいになった調理実習でした。
次回は、焼きたてパンとクリームシチューを作る予定です！
興味のある方は、ぜひご参加下さい。
Y.O.
