~秋の中華まん祭り~ 11月の調理実習!

季節は秋!

読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋・・・

 

そしてなんと言っても、食欲の秋!!

ということで、11月の京都ARU・調理実習は・・・

 

 

「肌寒いこの季節に最高!お腹も心も満たされる、秋のホカホカ中華まん祭り!豚肉・小松菜・長ネギの中華スープもついてるアル」

 

を開催することにしました。

もう一度書きます。

 

「肌寒いこの季節に最高!お腹も心も満たされる、秋のホカホカ中華まん祭り!豚肉・小松菜・長ネギの中華スープも付いてるアル」

 

です。

(上と下で一箇所間違いがあります。探して下さい。)

 

―――

 

今回は肉まんとあんまんを作ります!

 

まずは肝心の中身! 具材を作る具材班と、

外側のフワフワ生地を作る、生地班に分かれました。

 

(レシピは秘伝!門外不出!一子相伝!)

 

 

 

さて、クックパッドのレシピ通りに、生地と具材が完成しました。

 

ここからはいよいよ、重要な成形作業!

ただの具材が、美麗な中華まんへと昇華するために、必須なのです!

 

 

伸ばした生地に具材を乗せ、

形を整えながら包みます。

 

 

ひとつひとつ、心をこめて丁寧に!!

 

完成したら、蒸し器に並べ、10分ほど蒸し上げます。

 

 

蒸しあがって、フタを取った瞬間を激写!!

み、見える・・・  肉まんからほとばしり出るオーラが!(ただの湯気や)

 

 

さて、お待ちかねの試食タイム。

 

肉まんもあんまんも、ゴージャスな美味しさでびっくり。

551の蓬莱とも勝負できる!

 

中華スープも、付け合せの大豆の炊きものも絶品です。

 

今回も、とても美味しくお腹いっぱいになった調理実習でした。

 

次回は、焼きたてパンとクリームシチューを作る予定です!

興味のある方は、ぜひご参加下さい。

 

Y.O.