1月の調理実習では、
・じゃがいものミートソースグラタン
・飴色玉ねぎスープ
・コーンとマヨネーズのパン
を作りました。
ミートソースは、ひき肉やトマト・人参などから手作りをします。
薄く切ったジャガイモをグラタン皿に並べ、その上にミートソースを重ねて。
それを何度か繰り返して層にし、最後にとろけるチーズを乗せて焼きます。
玉ねぎスープは、玉ねぎを飴色になるまでフライパンで炒め、
素材をそのまま活かして作りました。
パンも香ばしく焼き上がり、どの料理もすごく美味しかったです。
