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7月のお菓子作り

7月のお菓子作りでは、

 

・生チョコレート

・オレンジケーキ

・オレンジゼリー

 

この3種類のお菓子を作りました。

 

生チョコレートとは、生クリームなどをチョコレートに練りこみ、

柔らかくて滑らかな食感を持たせたチョコレートの事です。

 

まず、製菓用のチョコレートを細かく刻みます。

 

 

次に、温めた生クリームに刻んだチョコレートを入れ、

溶かし込みます。

溶かしたチョコレートをバットに入れ、冷蔵庫で冷やします。

 

 

冷えて固まったチョコレートをブロック状に切り分け、

ココアパウダーを振りかければ完成です。

 

 

オレンジゼリーとオレンジケーキも上手く作ることが出来ました。

 

 

生チョコレートは、滑らかでとろけるような食感でした。

ものすごく美味しかったです。