お米の加工作業

先日、ARU畑で収穫したお米。

ですがもちろん、このままでは食べれません。

お米を加工して白米にする必要があります。

 

まずは、茎から実(もみ)だけを取っていきます。

1本1本、実だけを取っていく作業はなかなか骨が折れます。

1時間半ほどの作業で、2リットルのペットボトル1本分くらいの実を集めることが出来ました。

 

 

そして、さらに大変なのがここから。

集めた実を、玄米(食べれる部分)ともみ殻(食べれない部分)に分けていく作業です。

 

この作業は、すり鉢と野球の軟式ボールを使うと、上手くできるみたいです。

 

 

すり鉢にもみを少量入れ、ボールを回しながらすっていくと、

だんだん玄米ともみ殻に分かれてきます。

ここで玄米だけを回収していくという訳です

 

この作業がかなり大変。

2時間ほど作業したのですが、取れたのはほんの少しの量だけでした。

かなり根気がいりそうですが、少しずつ進めていこうと思います。