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2月のお菓子作り

2月のお菓子作りでは、

 

・キャロットケーキ

・アーモンドビスコッティ

 

2種類のお菓子を作りました。

 

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アーモンドビスコッティは、アーモンドの他にも

クルミ・ピスタチオも使って作ります。

 

一度焼いた後、細く切り分けて2度焼きするのが

ビスコッティの特徴です。

 

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キャロットケーキは、ケーキ生地に

細切りにしたニンジンをたくさん入れて焼き上げます。

 

焼きあがったケーキに、チーズクリームで作ったホワイトソースを

たっぷり乗せます。

 

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カリカリの香ばしいアーモンドビスコッティと、

ニンジンのやさしい甘みがあるキャロットケーキ。

どちらのお菓子もとても美味しかったです。